공주 산성 시장 순대 골목 순대국 맛집 대성집!

 

공주 산성시장 대성집

주소: 충청남도 공주시 산성동 181-40
충남 공주시 산성시장2길 34-9
전화번호: 041-855-4129
영업시간: 07:00 ~ 20:50
 
시장 안 먹자골목 쪽 순대 골목에 위치한
대성집은 전용 주차장이 없어
산성시장 공용주차장을 이용하여야 합니다.
 
앞문과 뒷문 모두 있고
뒷문 쪽에는 같은 이름의 한우 집이 있어
헷갈렸습니다! (제가요)
 
대성집 옆으로는 순대 골목이라고 불릴 정도로
전부 순대국밥집이라서
사람이 많다면
다른 집을 가도 좋지만
저는 항상 대성집만을 이용하고 있어
이번에 소개해드리고 싶습니다~
 

대성집 메뉴판

국밥

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모둠: 10,000원
순대: 10,000원
내장: 10,000원
머리 고기: 10,000원
특: 12,000원
 

전골

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순대전골(머리 고기, 순대, 내장)
大: 40,000원
小: 30,000원
막창전골(순대전골+막창)
大: 45,000원
小: 35,000원
공깃밥: 1,000원
사리: 2,000원
 

안주

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모둠(머리 고기, 순대, 내장)
大: 23,000원
小: 18,000원
편육: 15,000원
 

주류

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소주: 4,000원
맥주: 4,000원
막걸리: 4,000원
음료수 2,000원
 

대성집 후기

순대는 일반 당면순대가 아닌
피가 섞인 순대라
저는 오히려 부드러워 좋았어요!
 
저는 국밥은 무조건 모둠으로 시키는데
고기도 그렇고 내장도 그렇고
정말 부드럽게 잘 삶아져서
이빨이 안 좋으신 저희 어머니도
맛있게 잘 드셨습니다!
 
그리고 요즘 임신으로 인해
안 좋은 냄새에 민감해져서
엄청 힘든 나날을 보내고 있는데
대성집에서 모듬 국밥을
먹는 동안 역하다는 느낌을
전혀 받지 못할 정도로
냄새가 전혀 안 났습니다!
 
예전에 사장님이 바뀌기 전에는
가끔씩 냄새가 났었는데
바뀌고 나서는 전혀 안 나는 거 같아요!
 
제가 여기를 처음 안게 약 15년 전인 거 같은데
그때나 지금이나 맛은 바뀌지 않았지만
지금이 훨씬 냄새도 안 나고
좋아졌습니다~
 
기본 반찬으로 나오는 깍두기는
익지 않고 딱 맛이 들어서
저는 너무 좋았어요!
 
신맛을 싫어하는 저에게는
최고의 반찬이었습니다!
 
배추김치는 약간 익어서
맛은 있었으나
그냥 먹기에는 별로였고
국밥에 넣어 먹으면
신맛이 중화돼서 맛있게 먹었어요!
 
밑반찬 중에 제일 맛있었던 건
편마늘 무침이었는데
마늘장아찌인 줄 알았는데
생이라서 조금 맵더라고요...
 
파무침의 경우는 그냥 다데기로 쓰여서
맛은 잘 모르겠어요!
 
소량 나온 편육은
잡내가 전혀 안 나고
쫀득하니 정말 맛있더라고요!
 
제가 원래 편육은 안 먹는데
대성집 편육은 맛있어서
더 먹고 싶었으나
배가 너무 불러서 참았어요!
 
식탁 위에는 기본적으로
새우젓, 청양고추, 들깨,
다데기 소금, 후추가
준비되어 있고
국밥은 기본 간이 약간은 되어 나와서
국물을 맛보시고
양념을 추가해 드셔야 합니다.
 
기본 간은 되어 있지만
그래도 왠지 새우젓은
조금이라도 넣어야 할거 같아요!
 
간이 부족하지는 않은데
새우젓을 안 넣으면
무언가 빠진 맛이라
찝찝한 느낌이었습니다.
 
그리고 모든 메뉴는 포장이
가능하니까
사람이 많을 때는 포장을 추천드려요!
 
오늘은 장날도 아니고
11시 반에 가서
한 팀 밖에 없었지만
장날이나 점심시간에 가면
줄이 엄청 길게 서있더라고요...
 
오늘도 12시 정도 되니까
사람이 우르르 들어와
한자리도 안 남고 꽉 차서
깜짝 놀랐어요!
 
원래 사람이 많은 집인 건 알았는데
설마 장날이 아니고서도
그렇게 사람이 많다니
역시 맛집은 맛집이네요~